Exhibition No.20 : 『旅のち、チャイ チャイと焼き菓子のレシピ&旅ノート』出版記念フェア

 

東御市の人気チャイ店「mimiLotus(ミミロータス)」店主の吉池浩美さんが昨年12月に『旅のち、チャイ チャイと焼き菓子のレシピ&旅ノート』(婦人之友社)を出版されました。

面影 book&craftでは、2025年2月15日(土)から3月16日(日)の1ヶ月間、本書の出版を記念してフェアを開催いたします。

ネパール・インド旅のパネル展示やミミロータスさんで販売している茶葉、焼菓子、吉池さんセレクトによる書籍などが並びますので、『旅のち、チャイ』と合わせてどうぞお楽しみください。


会期初日には吉池さんによるお話会も予定しています。


ぜひ足をお運びください。



 『旅のち、チャイ チャイと焼き菓子のレシピ&旅ノート』

<目次>
1 チャイのあれこれ(チャイのルーツ;茶葉;牛乳 ほか)
2 チャイレシピと旅ノート(ネパール編;インド編;南・東南アジア編 ほか)
3 焼き菓子レシピと旅ノート(ビスケット(基本の作り方)
マドゥライの喧騒―マサラとココナッツの小麦ビスケット
ギータの秘密―フェンネルシードとシナモンの全粒粉ビスケット ほか)

 

吉池浩美
中学時代に、両親の勧めで訪れたネパールでチャイと出会う。自由学園卒業後、神奈川県の「紅茶専門店ディンブラ」で故・磯淵猛氏に師事。2005年鎌倉に「紅茶専門店ミミロータス」を開き13年間営業した後、閉店。1年間ネパール各地で現地の人々にチャイをふるまう旅をする。現在は長野県東御市でチャイと焼き菓子の店「mimiLotus」を営む

 


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『旅のち、チャイ チャイと焼き菓子のレシピ&旅ノート』出版記念フェア

期間:2025年2月15日(土)〜2025年3月16日(日) 毎週金土日

時間:金:12:00 - 16:00 土日:12:00 - 17:00

会場:面影 book&craft(〒386-0012 長野県上田市中央1-6-19-1F

面影 book&craft

【2/15(土)イベントチケット】吉池浩美 お話会「旅の景色とチャイの香り」

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