My Cup of Tea
My Cup of Teaは、世界中からお茶とハーブティー(ティザンヌ)を調達し、ブレンドするロンドンのソーホー地区を拠点にしたお茶のスペシャリストのショップです。世界中からセレクトした最高品質のお茶とハーブを提供し、世界のお茶の文化に対する感謝の気持ちを共有したいという思いから、2008年にスタートしました。
リトアニア出身のアウスラ・バーグさん主宰の元、卓越した薬草学と薬草ブレンディングのバックグラウンドを持つ彼女たちは、非常に質の高いハーブ、植物、エッセンシャルオイルを珍しい組み合わせで使い、独自のお茶とハーブティー(ティザンヌ)のブレンドを作り始めました。現在では、機能性と美しさの両方に重点を置いて選ばれた、特別な茶器などを販売したりと成長しています。
My Cup of Teaは、適切な生産者、熟練した農家、地元の自然栽培の植物を深く理解し敬意を払っている採集者から、細心の注意を払ってハーブを調達しています。ハーブがどこで栽培されているかを知ることは、収穫の最適な時期や摘む植物の部位に注意を払うことと同様に、彼女たちにとって非常に重要なことです。
収穫後は、ハーブの風味を最大限に引き出すために、細心の注意を払いながら加工します。そして、それぞれのハーブの繊細な香りが引き立つような割合で、少量ずつ手作業でブレンドしていきます。
ヨーロッパの豊かな自然に育まれてきたハーブ文化。
かつては、 “お茶”といえば“茶の木”の葉を煎じたものを指しましたが、現代においてその意味は多様になり、ハーブや花を用いたハーブティー(ティザンヌ)もお茶として親しまれるようになりました。
リトアニアにルーツをもつMy Cup of Tea(マイカップオブティー)では、世界各地から茶葉やハーブを調達し提供するほか、オリジナルのティザンヌブレンドをつくっています。
伝統を大切にしながらも、現代の暮らしのなかでも愉しめるように、独自のレシピでつくるMy Cup of Teaのティザンヌブレンド。
手作業で丁寧にブレンドしているため、ハーブの瑞々しい香りとともに、自然の恵みそのものの豊かな味わいをお愉しみいただけます。