育てて楽しむ 小さなハーブガーデン / 監修・大多喜ハーブガーデン、レシピ制作・こてら みや/ 家の光協会
自然の薬箱
昨年からオモカゲファーム（我が家の家庭菜園の畑）でネトルというハーブを育てています。ネトルは抗アレルギー効果があるハーブと知られていています。というのも物心ついた時から鼻炎持ちの自分、特に春の花粉シーズンは地獄と言っていいほど辛いシーズンを過ごしていたことを考えると藁をも縋る思いで栽培していました。
ネトルの茎や葉には目に見えるものから見えないものまでトゲがついており、それに一度触れただけでも一日中麻痺をしたようなジンジンと疼いた痛みがある曲者なのですが、厚手の手袋をはめて収穫し、ドライにして朝昼晩ハーブティーとしていただきます。いただきもののミントなどと混ぜるととても美味しくいただけてアレルギーの対処法として飲み始めていたものの、美味しいから飲むように変化していったのも面白いところでした。
さて、飲み続けた効果はいかほどに、といった感じでしょうが、結果は今までの辛いシーズンは何処へやらで、今年はあまり花粉症に悩まされることは以前に比べてなく穏やかに過ごすことができました。
さて、ハーブを育てるとなると一度植えてしまったら大繁殖、もしくはその逆で根付かず枯れてしまったなんてこともあるはずです。そんな方におすすめなのがこの一冊『育てて楽しむ 小さなハーブガーデン』です。
本書は、庭の一角や、敷地内の狭いスペースに植えるハーブガーデンのアイディアを紹介されており、よりリアルに自分の実生活の中で取り入れることをイメージできるような内容になっています。
せっかく庭で育てるなら、食べたり飾ったり、暮らしに役立つ植物がいい。
そんな人におすすめなのがハーブガーデン。
植物の特徴や植える場所を捉えた庭づくりをすれば、本来ハーブは手軽で初心者でも育てやすく、料理やお茶、セルフケアに使えてとても便利なのです。
オモカゲファームがハーブガーデンになる日も直ぐそこか、それともまだ先か。
色々と妄想や構想が膨らんできてしまう一冊です。
おすすめです。
＜目次＞
１ ハーブガーデンのプランニング（ハーブガーデンの設計から施工、楽しみ方まで）
２ ハーブガーデンのアイディア（チェスガーデン；トライアングルガーデン；スパイラルガーデン；フラワーガーデン；シルバーガーデン；メディカルガーデン；ハーブと夏野菜ガーデン）
３ ハーブと植物のカタログ
４ ハーブのレシピ（ミント＆ローズマリー；オレガノ；マジョラム；チャイブ；チャービル；バジル；セージ；イタリアンパセリ；ディル；タイム；レモングラス）
