僕たちは伝統とどう生きるか

僕たちは伝統とどう生きるか / 小倉ヒラク / 講談社

哲学・文化人類学・民俗学など複数の領域を縦横無尽に行き来する著者が、ジョージアワインから日本酒、民藝まで、豊かで芳醇なエピソードとともに見せる、驚くべき「小さな伝統」とものづくりの世界。「つくるのは私ではない、微生物である」と味噌や酒をつくる醸造家たちは言う。それは「つくる」を手放すということだ。