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Chocolate Naive ブラックサウナ

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伝統的なサウナの文化を
チョコレートで表現

 

伝統的なサウナの文化をチョコレートで表現しました。伝統的にビタミン源として食されてきたシベリアモミの新芽や白樺の炭に、ほんのり香るソルトの風味。リトアニア式サウナで薫製にしたスモークカカオを使用しています。豊かな森林の香りを閉じ込めたような新たな食の体験が広がります。

原材料:カカオ豆、砂糖、カカオバター、食塩、香料(シベリアモミ)、植物炭末色素(白樺炭)
内容量:57g
カカオ含有率:カカオ70%
Made in Lithuania


Chocolate Naive

Chocolate Naive(チョコレートナイーブ)は、ヨーロッパの中心に位置する自然豊かなリトアニアを拠点としてBean to Bar chocolate(※ビーントゥーバーチョコレート)を製造しているチョコレートメーカーです。

チョコレートづくりにカカオ豆から手がけている世界でたった200ほどしかない工房の一つです。こだわりの農園から丁寧にセレクトされた最高品質のカカオ豆をベースにリトアニアの土地に根ざした食材のポルチーニ茸、ケフィア、はちみつをブレンドした「フォレジャー」シリーズやカカオと同じ産地の食材をブレンドした「エクエイター」シリーズなど、他では味わえない特別なチョコレートです。

※カカオ豆からチョコレートバーになるまで一貫して製造を行うこと