1/14(土) 菓子 壱 ポップアップ開催


1月14日(土)に、信州・松本を拠点に活動しているフランスの郷土菓子を作る『菓子 壱』さんのポップアップを面影 book&craftの実店舗で開催します。

当日のラインナップはまた後日お知らせしますが、お雑煮やお節、お餅などのお正月料理にそろそろ飽きて粉物や小麦を使ったお菓子などを口が欲している頃ではないでしょうか。
是非今回のポップアップで黄金色にしっかり焼いた焼き菓子で癒されに来てみてください!

【当日の焼き菓子ラインナップ予定】

ガレットブルトンヌ
ガトーショコラドナンシー
クロッカンオザマンド
ヴィジタンディーヌ
ガレット・デ・ロワなど

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菓子 壱 ポップアップ

日時: 2023年1月14日(土) 12:00 - 17:00 〜 売り切れまで
場所: 面影 book&craft

フランス語に『キュイドール』という言葉があります。その言葉は『黄金色に焼く』という意味。

焼き菓子は、焦げる前のギリギリまでしっかり焼き込むのがポイント。
色が黄金色まで焼くと、素材の風味がしっかりと出てきます。

しっかりと黄金色に焼いたお菓子は本当に美味しく、そして何より一番美しいのです。

新春の面影 book&craftでは、松本を拠点にフランス郷土菓子を作る『菓子 壱』さんをお迎えし"キュイドール"な焼き菓子をご紹介します。